Sous Chef

CV Terang Inti sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pondok Indah, Jakarta Raya. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki kreativitas dalam menciptakan menu yang menarik dan berkualitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam penyajian hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan pangan dan standar kebersihan di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Membantu Chef dalam mengatur jadwal kerja dan tugas tim.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam penyajian hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait