Senior Head Chef

PT Digital Mega · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Digital Mega, salah satu perusahaan terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner yang berkembang pesat.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk memimpin tim kami dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan tim multi-disciplinary untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang chef berpengalaman dengan semangat kepemimpinan dan komitmen terhadap kualitas, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Menjaga kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner (S1/D4/SMK) adalah nilai tambah.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: CIEH, SFC, atau lainnya).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki visi dan misi yang kuat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Jika Anda memenuhi kualifikasi dan memiliki semangat untuk bergabung dengan tim kamisilakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke [email protected]. Kami akan dengan senang hati mempertimbangkan kandidat yang berkualifikasi.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait