Head Chef

PT Pilar Otoman · 📍 Garut · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Pilar Otoman adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya makanan khas Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Garut. Head Chef bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, serta memastikan kualitas makanan yang disajikan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan memuaskan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan memuaskan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar kebersihan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur komersial.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: SFC, HACCP).,Memahami dan dapat mengaplikasikan standar keamanan makanan (ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang menu internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan untuk mengelola budget dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan analitis dan problem solving.Kemampuan mengelola tim dan sumber daya.Kemampuan mengikuti tren kuliner dan inovasi.Kemampuan mengelola persediaan dan pembelian.Kemampuan mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait