Head Chef

Berkah Indra Kitchen · 📍 Pasar Minggu, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Berkah Indra Kitchen adalah restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan autentik. Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pasar Minggu, Jakarta Raya. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan segar.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan keuntungan yang optimal.,Berkomunikasi dengan pemasok dan penyedia layanan untuk memastikan kualitas dan harga yang terbaik.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki dengan sertifikasi yang relevan.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan segar.,Kemampuan untuk mengatur persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.,Pengalaman dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Kemampuan untuk mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan keuntungan yang optimal.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim koki.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pemasok dan penyedia layanan.Kemampuan untuk mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.Kemampuan untuk bekerja dengan tim multi-fungsional untuk mencapai tujuan bersama.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait