Deputy Sous Chef

PT Kencana Wardhana · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Kencana Wardhana sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dan kreativitas dalam memasak. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada kualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan kualitas, keamanan, dan standar higienis dalam semua proses memasak.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan kebutuhan tim terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara lisan dan tulis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam memasakManajemen waktu dan sumber dayaKepatuhan terhadap standar keselamatan makananKomunikasi efektifKemampuan multitaskingPengelolaan inventarisPengembangan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait