Deputy Head Chef

PT Maritim Firdaus · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 23.000.000 per month

PT Maritim Firdaus, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner maritim, sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Deputy Head Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola operasional dapur dan memastikan bahwa semua standar operasional dan keamanan makanan terpenuhi. Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan staf dapur, pengembangan menu, dan pemenuhan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di PT Maritim Firdaus, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi

Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu dan standar operasional

Melatih dan mengarahkan staf dapur

Memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higienis

Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris

Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan

Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur

Mengawasi dan memastikan pelaksanaan protokol kesehatan dan kebersihan dapur

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA atau setara

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional

Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan

🛠️ Keahlian

<li>Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan</li><li>Pengalaman dalam mengelola operasional dapur</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat</li><li>Kemampuan untuk bekerja shifttermasuk malam hari dan akhir pekan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik</li><li>Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan higienis</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan baku</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang